Авокадо Хасс (4кг)

Авокадо Хасс оптом – свежие поставки для предприятий питания

Доступны партии авокадо сорта Хасс с оптимальной степенью зрелости для профессиональной кухни.

Характеристики:

• Вес плодов: 180-250 г
• Степень зрелости:

• Твердый (срок дозревания 3-5 дней)
• Готовый к употреблению (мягкий)

Параметры качества:
✓ Маслянистость мякоти: 18-22%
✓ Размер косточки: средний (15-20% от веса)
✓ Срок хранения:
• Твердые: 7-10 дней при +6°C
• Спелые: 3-5 дней при +4°C

Сезонность поставок:
Основные периоды:

• Февраль-апрель (Южная Африка)
• Сентябрь-январь (Перу, Чили)

Применение в кулинарии:
• Ресторанные закуски и соусы
• Здоровое питание в санаториях
• Смузи и веганские блюда